1967 yılında Eskişehir'de doğmuştur. İlk, Ortaöğretim ve Lise eğitimini Eskişehir'de tamamlamıştır.1988 yılında İstanbul Üniversitesi Hukuk Fakültesinden mezun olmuştur.

Kısa dönem askerlik görevinden sonra 1990 yılında Aksoy Avukatlık Bürosunu kurmuştur. 2 çocuk babasıdır.İngilizce bilmektedir.

2004-2009 yılları arasında Eskişehir Odunpazarı Belediyesi Belediye Meclis Üyeliği yapmıştır.Bu süre boyunca, Hukuk Komisyonu Başkanlığı,Encümen üyeliği,İmar komisyonu üyeliği ve kamulaştırma uzlaştırma komisyonunda görev almıştır.2004 yılında Oğuz Kayı Boyu Halk Bilim Araştırma Derneğinin kurucuları arasında yer almıştır.

2011 yılında Aksoy Marka Patent Danışmanlık isimli firmayı kurmuştur.Marka tescil işlemleri yapan bu firmanın halen yöneticiliğini sürdürmektedir.

2013-2014 eğitim ve öğretim yılında Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Turizm Fakültesinde misafir öğretim görevlisi olarak Temel Hukuk, Borçlar Hukuku ve İş Hukuku dersleri anlatmıştır.Spor hukuku enstitüsü derneği üyesidir.Uluslararası Futbol Avukatları Derneği üyesidir.Eskişehirspor Kulübü Derneği üyesidir.

2014 yılında Eskişehir Barosunun 25.yıl onur plaketini almıştır.

2015 – 2019 yılları arasında, Türkiye Futbol Federasyonu Uyuşmazlık Çözüm Kurulu Hakemliği görevi yapmıştır.

Katıldığı eğitimler ve sahip olduğu sertifikalar

• Edinilmiş mallara katılma rejimi ve tasfiyesi
  (İstanbul Kemerburgaz Üniversitesi Sürekli Eğitim Merkezi)
• Spor Hukuku Sertifika Programı
  (İstanbul Bilgi Üniversitesi)
• Wall Street Instute
  (İngilizce eğitim programı)
• Vergi Hukuk Eğitim Programı
  (Eskişehir Barosu)
• Arabuluculuk Sertifikalı Eğitim Programı
  (Hacettepe Üniversitesi Piyasa Ekonomisi ve Girişimciliği Geliştirme Merkezi)
• Kamulaştırma Hukuku Eğitim Programı
  (İstanbul İnstıtute)
• Aktüerya Hukuku Eğitim Programı
  (Eskişehir Barosu)